여름보양식, 색다른 닭죽
여름보양식, 색다른 닭죽 소화가 잘돼 어린이나 노약자에게도 좋은 여름철 보양식, 색다른 닭죽입니다. 물을 넉넉히 부어 닭을 푹 끓인 다음 육수만 따로 담아 내어 찹쌀넣고 푹 끓어 먹는 닭죽 고추장풀어 색다른 닭죽으로 탄생을 했네요. 옆지기 아는 분이 평안도 분인데 그 지역에서 자주 해먹었던 죽이라며 주말별식으로 해줬답니다. 주말 가족들을 위한 옆지기의 보양음식 닭죽 닭죽 닭한마리, 전복, 찹쌀 육수내기: 파, 마늘, 은행, 양파, 인삼 처음에는 센불에서 끓이다가 중불로 줄인 다음 1시간 정도 푹 고았어요. 요대로 푹 끓이면 백숙이 되는거지요. 찹쌀로 물에 불려 놓고~ 전복도 싱싱한게 있기에 덥썩 집어 왔다는 옆지기 싱싱하니 좋기는한데,, 큰 놈이 아니라 작은 놈이라서,, 끙^^;; 손질이 어렴지만 자를 ..
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