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오이요리

아삭함이 좋은 오이김치,미나리오이김치 아삭함이 좋은 오이김치, 미나리오이김치 싱싱한 채소를 맘껏 먹을 수 있는 계절이라 좋은 요즘입니다. 제철 채소들 요리하면서 효능을 찾아보니 정말 음식만 잘 챙겨 먹어도 약이 필요없단 생각이 드네요. 요즘 탈모걱정인데 오이가 모발촉진에도 도움을 준다하네요. 머리카락을 강하게~ 학 당기는 문구에 더 챙겨 먹어야 겠어요. ㅎㅎ 오이김치 조금식 담가 먹는 것이 좋은 오이라지요. 더 먹기 쉽게 편하게 오이 5개, 미나리 고춧가루, 액젓, 다진마늘,식초, 통깨, 매실액, 설타 오이는 굵은 소금으로 겉면을 문지르며 씻은 다음 깨끗하게 씻은 다음 물기를 뺍니다. 먹기 편하게 반으로 가른 다음 반달모양으로~ 먹을때마다 잘라내야 하는 오이소박이는 번거로워~~ㅋ 많이 절이지 않을 거에요. 슨맛이 있는 오이는 소금을 넣고 3.. 더보기
아삭아삭 상큼한 오이무침 아삭아삭 상큼한 오이무침 날이 더우니 반찬도 상큼한 것이 좋아요. 바로 무쳐서 먹을 수 있는 간단 반찬 불사용하지 않아 더 좋은 오이무침입니다. 오이무침 오이 2개, 양파 반 개, 미나리 조금 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술,식초 2큰술, 매실액 1큰술 다진마늘 1큰술,간장 1큰술, 참기름 1큰술 통깨대신 아마씨로~ 오이는 길게 반으로 썬다음 어슷하게 썰어야 양념이 골고루 배어 더 맛있게 무쳐집니다. 미나리와 양파도 썰어 볼에 담고 오이는 소금에 절여 물기를 짜서 무쳐도 좋지만 국물이 많이 생기는 것을 좋아하기에 절이지 않고 바로 무쳐서 먹는 편이에요. 물이 생겨도 좋은 오이무침 양념을 넣어 살살 버무리면 끝.. 너무나 쉽고 간단한 오이무침입니다. 각자 취향껏,, 신맛도 단맛도~~ 국물 자작하게 무쳐 국.. 더보기