조기조림, 살캉거리는 무가 더 맛나
조기조림, 살캉거리는 무가 더 맛나 조림은 역시 살캉거리는 무가 진리죠?? 매콤하게 조린 조기조림은 조기살도 좋지만 무 집어 먹는 맛에 밥 한 공기 뚝딱하게 되는~ 육수 넉넉하게 청양고추도 넣어 칼칼하게 만든 조기조림은 두말 할 필요가 없어요. 조기조림 조기 3마리, 무, 대파, 양파, 청양고추, 슬라이스 생강 양념장 간장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 다진마늘 1큰술, 맛술 2큰술, 후춧가루 냉동실 뒤져 찾아낸 조기 3마리,, 마지막 조기인 것이 아쉽기만 합니다..ㅎㅎ 조기는 비늘을 제거하고 지느러미와 내장을 제거한 뒤 깨끗히 씻어 칼집을 내줍니다. 끓이는 시간을 단축하고 양념을 잘 배게 하기 위해 무를 먼저 끓일거에요. 멸치다시육수 넣고요. 육수낼때 미리 넉넉하게 만들어 놓으면 국이나 찌개를 쉽게 끓일 ..
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