쪽파김치, 파김치 담그는법
쪽파김치, 파김치 담그는법 우리집 애정 김치중 하나인 파김치,쪽파김치 딸램이 먹고 싶다기에 파 한단 사와 얼른 담았어요. 가늘고 긴 쪽파보다 뿌리부분이 실한 쪽파가 맛있다는 야채아저씨 말을 듣고 실한 쪽파 한단 으로 쪽파김치, 파김치 담그는법 쪽파 1단 (좀 넉넉한 한 단) 멸치액젓 1컵 (절일때랑 양파 갈때 나눠 반반식 사용) 밀가룰풀: 물2컵, 밀가루 2~3컵 양파 반개, 고춧가루 2컵, 매실액 2큰술, 설탕 2큰술, 깨소금 하얀 부분이 더 맛있는 부분이니 최대한 뿌리부분에 가깝게 잘라 다듬어주세요. 파 끝부분도 정리해주세요. 양념이 고루 배이도록~ 씻은 다음 물기를 빼주시고요. 넉넉한 통에 물기뺀 쪽파, 파를 담고 액젓 반을 부어줍니다. 뿌리부분이 단단하니 뿌리쪽이 먼저 절궈지도록~ 20븐 정도 절..
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