팥요리 썸네일형 리스트형 새알심 동동 동지팥죽 새알심동동 동지팥죽 팥죽 좋아하는 울집 가족 늘 사먹기만 했는데 작년에 이어 2번째로 만들어봅니다. 팥의 붉은 기운이 나쁜 잡귀를 물리치고 건강하게 나이 한살 먹는다는 동지팥죽 새알심 띄워 맛나게 호로록~ 동지팥죽 팥 2컵, 찹살 2컵, 찹살가루, 소금, 설탕 찹쌀은 씻어 불여놓아요. 깨끗이 씻은 팥은 한번 삶아 첫 물은 버려주세요. 한번 삶아 버린다음 팥의 5배 정도 물을 붓고 푹 삶아줄거에요. 센불에서~ 끓이다가 중불로 줄인 다음 뭉근하게 끓이기 40분 정도 푹~ 팥이 삶아질 동안 찰밥도 지었어요. 팥물에서 끓이는 것보다 찰밥을 지어 넣고 끓이는 것이 더 빠르고 편리하니,, 찹쌀가루에 소금넣고 뜨거운 물을 넣어 익반죽 물을 조금씩 넣어가며 반죽합니다. 동글동글 새알심을 빚고 끓는 물에 한번 데쳐냅니다.. 더보기 이전 1 다음
