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살림의 발견

모카포트 세척법, 커피향 가득 모카포트 사용방법 모카포트 세척법,커피향 가득 모카포트 사용방법 핸드드립으로 커피를 즐기다가 수증기의 압력에 의해 추출된 진한 커피맛을 보기 위해 종종 사용하는 모카포트 1~2인용 사용하다가 3~4인용을 하나 더 사서 세척하는 김에 작은 것까지 세척해봅니다. 높은 압력으로 빠르게 추출되는 에스프레소의 진한 맛 많은 이들의 사랑으로 오래도록 이어져 오는 듯합니다. 뭐든 처음 길들이는 과정이 복잡하고 귀찮기도 하지요. 그러나 한번 길들이면 세상 편하답니다. 모카포트는 알루미늄 소재로 물기에 약하니 씻어 바로바로 물기를 말려줘야 합니다. 가볍고 멋진 디자인으로 많은 커피애호가들의 사랑을 받는 추출기구 콤펙트한 디자인으로 인테리어효과까지 하기에 소장가치가 있다지요, 컨테이너, 커피바스켓, 보일러 처음 모카포트를 구입하고 나면 생.. 더보기
가지말리기,가지말리는법 실패다 가지말리기,가지말리는법 실패다 농사지은 가지를 좀더 식감 쫄깃하게 먹기위해 시험삼아 말려봤어요. 장마 지나고 해가 쨍쟁 말리면 금새 마르면 가지 비가 올때 말리기 시작하여 실패를 봤지만 ^^;; 잠깐씩 나오는 햇살로 말리기 부족하니 한 여름에 말리거나 가을에 말리시기를 적극 추천해드립니다. 가지 말리기, 말리는법 영양 많은 가지 좀더 건강하게 오래 먹기 위한 방법으로 선택한 가지말리기 말리면 식감또한 상승한답니다. 일단 깨끗하게 씻어 물기를 뺀다음 가지를 잘라줍니다. 길게 가로로 자른 다음 다시 3등분해서 자르기 수분 많은 가지이기에 총 6등분해서 잘랐어요. 식품건조기에 말릴까 하다 좀더 신경쓰면 되겠지 싶어 비가 오는 짬짬 나오는 해로 말리기 시작한 건데~ 처음 말려보는 거라서 일단 조금만 말려보기로~.. 더보기
스테인리스 세척 방법,관리, 사용법 스테인리스 세척 방법, 관리 위생적으로 깔끔하게 사용할 수 있기에 주방에 없어서는 안 될 제품 스테인리스 녹이 쓸지 않고 오래도록 사용할 수 있으며 환경호르몬 걱정할 필요도 없기에 주부들에게 인기 아이템으로 손꼽히고 있지요. 그런 좋은 제품 처음 사용할때 꼼곰하게 관리를 하면 더 오래도록 더 건강하게 사용 할수가 있어요. 튼튼하게 오래 쓰기 위한 스테인리스 관리법 3가지 1,처음 사용할 때 2, 불 조절법 3,냄비가 탔을때 제법 큰 용량의 잼 팟 두루 활용도가 높아 애정하는 아이템입니다. 잼이나 육수를 만들때에도 유리병이나 같은 스텐이리스 주방 도구들 닮을때에도~ 스테인리스 제품은 처음 사용할때만 조심하면 됩니다. 블링블링의 생명의 스테인리스 1,스테인리스 세척법 남아 있는 연마제를 없애기 위해 키친타올.. 더보기
작은 베란다정원 자연이 주는 즐거움 작은 베란다정원 자연이 주는 즐거움 아파트의 삭막함속에 그나마 힐링되는 숨쉬는 공간,, 나의 작은 베란다정원입니다. 여름이 짙어질수록 초록이의 생명력은 빛을 발하네요. 봄에 이어 빠른 성장세를 보이며 베란다 가득 싱그러움을 내뿜어 주는 고마운 아이들... 덕분에 눈이 즐거워집니다. 베란다에 캠핑의자에 안장 바라보는 전경도 좋지만 안방 베란다에서 바라다보이는 풍경또한 참 따뜻해집니다. 죽어가던 율마도 마른잎 , 가지 다 잘라내고 무심한 듯 방치하니 어느새 새순을 내주고 있더라고요. 점점 풍성해지는 율마입니다. 사과박스, 복숭아박스로 만든 가든박스 초록이들로 채우니 너무 멋지네요. 허접함이 보이지가 않아요^^ 오늘도 무더운 아침이네요. 건강한 하루 건강한 맘으로 하루를 보내자고요. 더보기
사과박스변신, 재활용 사과박스 변신, 재활용 삭막한 베란다에 초록이들로 생기를 주면서 몇년 전 사과박스로 만든 수납박스가 한 몫 제대로 하네요. 하나는 외롭기에 그동안 방치해놨던 복숭아박스로 가드닝박스 만들기 음식에 필요한 허브키우기 딱 적합한 수납박스입니다. 예전에 만들어 놓은 수납박스와 이번에 복숭아박스로 만든 가드닝박스 자세히 보면 허접하지만 요렇게 사진으로 보니 제법 근사합니다. 가드닝박스로 만들면서 윗선반까지 달아서~ 지저분함에 흰색으로 다시 칠해주고 읫판도 칠할까 하다가 색선택에 장애가 있어 당분간 요대로 두기로 했어요. 날 더운날,,, 땀 빼며 열심히 사포질하고~ 집에 있는 자투리 나무를 활용하여 수납장 만들기 각목 사와서 튼튼하게 해주면 좋을텐데 있는 재료 재활용하기니,, 좋은 나무가 아닌데도 사포질을 하니 나.. 더보기
천연가습기 솔방울로 겨울을 맞이하다. 천연가습기 솔방울로 겨울을 맞이하다. 겨울이면 건조해지는 집안 다양한 식물과 숯 그리고 천연가습기 솔방울로 집안의 가습을 맡기고 있어요. 저렴하면서도 믿을 수 있는 천연 가습기 솔방울.. 시골집 갈때나 산에 가면 꼭 주워 오곤 했지요. 눈에 보이면 어딜 가나 비닐에 담았던 솔방울입니다. 솔방울 지천에 널려 있지만 줍는 것이 문제가 아니 씻는 것이 가장 문제입니다. 번거롭더라도 한번 씻을때 제대로 씻어 놓으면 영구적으로 사용할 수가 있으니 그까짓 수고로움쯤이야~ 바싹 말라 있음 활짝 웃고 있다가 물을 머금고 있으면 오므리는 솔방울 씻는 것도 힘들어요. 일단 베이킹소다를 풀어놓고 담가둔다음 푹푹 삶기 혹시 모를 벌레의 알과 균까지 박멸하기 위해서는 삶아주는거 필수입니다. 미세한 구멍으로 물을 머금었다가 내품.. 더보기
소분, 겨울먹거리 냉동보관 소분,겨울먹거리 냉동보관 시간이 여유로울때 미리 소분해서 냉동보관을 해놓으면 겨울동안 편하게 먹거리를 맛볼 수가 있지요. 제철 많이 나오는 식재료를 저렴하게 한해동안 먹기 위한 방법입니다. 시골서 따온 홍시로 변한 감. 오래 놔두면 맛도 상하게 되지요. 얼른 랩에 싸서 냉동보관해놓습니다. 겨울에 먹는 홍시 아이스크림 또다른 매력으로 다가옵니다. 홍시 저렴한 가격에 홍시를 시장에서 만날수가 있어요. 요대로 숟가락으로 퍼먹어도 좋지만 버려지는 양도 제법되기에 냉동보관합니다. 그럼 4등분해서 알뜰하게 먹을 수가 있어요. 눈내리는 어느날,, 거실에 앉아 아이스홍시 먹는 맛 끝내줍니다. 그 날을 위해 하나씩 랩으로 싸기 랩위에 요 사진과 반대로 감을 올려놓아요. 꼭지부분이 딱딱해지니 더 감싸기 위한 방법입니다. .. 더보기
귤 보관법 귤보관법 귤을 좋아하는 딸램때문에 겨울철에는 귤을 박스째 구입을 한다지요. 큰 귤보다는 작은 귤을 선호하여 10키로 한 박스를 구입하면 양이 제법 많아요. 먹을때까지 좀더 싱싱하게 보관하기 위한 방법 찾아보니 켜켜이 신문를 깔고 보관하는 법이 나오더라고요. 씻어 말리려 보관응ㄹ 하라지만 것도 귀찮아서 신문지만 깔고 보관을 해봤어요. 요즘같은 계절엔 냉장고에 보관할 필요없이 베란다에 두고 차갑게 두시는 것이 더 달아요. 귤보관법 귤 한 박스를 사면 바로 뜯지 마시고 거꾸로 뒤집은 다음 무르거나 썩은 것이 있는지 확인해봅니다. 박스에서 귤을 다 꺼낸후 신문지를 깔고 서로 붙지 않게 귤울 깔아줍니다. 박스를 뒤집은것은 싱싱한 맨 위의 귤을 아래로 보내기 위함이에요. 아래에 있던 귤을 먼저 먹기 위한 방법.. .. 더보기