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힐링공간 베란다정원 힐링공간 베란다정원 나의 힐링공간, 아침에 일어나자마자 달려가 물주는것으로 하루를 시작하는 곳. 시들해지던 율마도 다시 살아나서 싱그러움을 내뿜는 베란다정원 잠시나마 편한 숨을 쉬게 되네요. 외목대로 잘 크던 아이,, 작년에 잎마름병으로 시름하던 아이 되살리는 법은 다음에 소개해드릴게요. 흙놀이할때는 고무장갑으로 조금이나마 햇빛 차단하기 위한 나만의 방법입니다. 보면 볼수록 기분 좋아지는 작은 공간 가을이 깊어질수록 푸르름이 달라집니다. 좀더 풍성해지고~ 시들했던 율마의 새순이 올라오니 더 싱그러워요, 햇빛받아 더 빛나는 율마들이 있어 아침 베란다로 향하는 발걸음이 가벼워집니다. 더보기
수염틸란시아 관리법,미세먼지잡는 틸란시아 수염틸란시아 관리법,미세먼지잡는 틸란시아 길게 늘어지며 자라는 미세먼지 먹는 수염틸란시아 요즘 미세먼지에 효과있는 에어 플랜트가 대세죠?? 날이 추워지니 또다시 시작된 미세먼지와의 싸움.. 언제나 끝이 나려는지,,, 나름 효과가 있을거라 믿으며,, 방마다 2개씩 걸어 놨어요. 일주일에 한번 물에 풍덩 하거나 분무기로 매일 뿌려주는 것만으로도 세를 불린다고 하니 더 풍성하게 키워봐야지요. 일주일에 한번 물에 담그면 된다는 화원쥔장의 말만 따라했는데 플라스틱 토분으로 가려진 부분부터 갈변이 시작되고 있어요. 웬지모를 불안감. 첫번째 들인 수염틸란시아는 실패를 했기에 수염틸란시아 잘 키우는법 검색을 해서 조치 들어갑니다. 흙에 심지 않고 공중 습도로 살아가는 에어플랜트 그러나 생각만큼 쉽지는 않아요. 공중습도.. 더보기
또띠아피자 간단하게~후라이팬으로 또띠아피자 간단하게~후라이팬으로 항암효과, 치매예방, 시력회복, 혈류 개선등 요즘 핫 푸드로 뜨는 아로니마잼으로 간간 간식 또띠아피자를 만들었어요. 다른거 필요없이 잼과 피자치즈만 있음 또띠아피자만들기 끝!! 정말 간단하지요?? 또띠아피자 또띠아2장 잼이나 꿀(아로니아잼) 피자치즈 견과류있음 넣으셔도 좋아요. 또띠아 한장으로 하는것보단 두장으로 좀더 바삭하게~ 또띠아 한 장에 피지치즈 조금 올린 다음 또다른 또띠아를 올리고 아로니아잼을 발라줍니다. 취향껏~ 2장으로 만드는 또띠아피자 좀 떫은맛이 있는 아로니아를 잼으로 만나니 더 좋으네요. 피자치즈 넉넉히 올리고~ 뚜껑덮어 치즈가 녹을때까지 약불로 굽다가 치즈도 살짝 구워 주는 것이 더 맛나 보이기에 뒤집어서 살짝 구운 다음 바로 꺼냈어요. 먹을땐 가위로.. 더보기
가볍게 시작하는 아침,닭가슴살샐러드 가볍게 시작하는 아침,닭가슴살샐러드 시판 닭가슴살로 쉽고 간단하게 즐겨본 시간입니다. 어린잎이나 집에 있는 과일 아무거나~ 올리브유에 청양고추청까지 넣어 매콤하게~ 닭가슴살샐러드 닭가슴살, 어린잎채소, 복숭아, 호두 소스: 청양고추청, 올리브유, 간장, 다진마늘 닭가슴살을 노릇하게 구워도 좋고요, 시판닭가슴살로 간단하게 구웠네요. 올리브유, 간장, 다진마늘을 넣고 단맛과 매운맛은 청양고추청으로~ 샐러드에 고기가 들어간면 살짝 매콤하게 소스를 만들어야 좋더라고요. 입안 끝까지 개운하게^^ 어린잎은 씻어 물기를뺀다음 접시에 담았어요. 노릇하게 구운 큐브 닭가슴살을 올린 다음 복숭아도 호두도 듬뿍 올려요. 과일이나 견과류는 집에 있는거 활용하세요., 소스는 먼저 찍어 먹어 보고 맛을 본후 너무 자지 않게 달지.. 더보기
소고기육전 만들기,추석명절음식 소고기육전만들기,추석명절음식 온 가족이 좋아하는 전 그 중 소고기로 만든 소고기육전은 말이 필요없지요. 채끝살로 만들어 더 부드럽고 고소한 소고기육전입니다. 추석이나 명절대비로 미리 음식을 만들어 보신ㄴ 준들 많으시지요?? 늘 하던 메뉴지만 조금은 다르게 아님 더 맛있게 준비하는 과정 미리 만들어 보는것도 좋을 것 같아요. 소고기육전 소고기 채끝살, 부침가루, 참기름, 소금,후추, 계란, 통깨 키친타올을 깔고 핏물을 뺀 다음 잔칼집내어 소금, 후추 , 참기름발라 밑간하기 찹쌀가루나 부침가루를 살짝 입힌 후 기름 두른 팬에 굽기 육전은 여러번 뒤집으며 굽지마세요. 핏기가 올라올때 한번씩만~ 한 명이 익을때쯤 뒤집어서 노릇하게~ 한우소고기 육전 만들기 참 쉬워요. 맛있는 소고기만 있으면,, 만들기도 쉽고 온.. 더보기
된장으로 무친 구수한 비름나물 된장으로 무친 구수한 비름나물 나물반찬은 늘 먹어도 좋아요. 어떤 나물이건 그 특유의 맛 음미하며 먹는 재미 특히 비름나물은 향도 강하지 않아 누구나 좋아하는 나물반찬,, 비름나물입니다. 쓴맛은 적고 고소한 맛에 사랑받는 비름나물 비벼 먹으면 더 좋지요. 비름나물 비름나물 1봉지 된장, 고추장, 참기름, 다진파, 다진마늘, 통깨. 끓는 물에 소금을 넣고 손질해서 씻어 놓은 비름나물을 넣고 데쳐줍니다. 엑센 줄기는 잘라주는 것이 좋아요. 시금치보다 조금 더 길게 ~ 데쳐줍니다. 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜주세요. 먹기 좋게 자르고~ 길게 씹히는 나물의 식감은 별로라서 잘게 잘라줘도 좋아요. 주먹밥 만들때에는 가위로 잘게 잘라준다음 만들면 정말 맛나요 자른 비름나물에 다진마늘과 다진파 된장, 고추장, 참기름,.. 더보기
말린가지볶음, 가지볶음 말린가지볶음,가지볶음 쫄깃한 식감위해 포기할수 없는 가지말리기 그냥 먹는 것보다 말리면 식감이 더 살아납니다. 햇빛 좋은 날엔 3~4일 정도면 잘 마르더라고요. 바싹 말린 가지 반나절정도 물에 담가 놓고 쉽게 말리기 위해 반을 갈라 또 3등분했더니 좀 얇은듯해요. 다음에는 십자로 갈라 말려봐야 겠어요. 얇게 자르지 식감은 더 쫄깃해요. 이벤엔 십자로 갈라 말려보기로 가지볶음 말린가지 4개, 대파, 홍고추 다진마늘, 식용유, 들기름 간장, 설탕, 참기름 대파랑 고추는 썰어 놓고 팬엔 식용유와 들기름, 다진마늘을 넣고 한번 끓인 후 불린 가지를 넣고 볶아주세요. 간장과 설탕을 넣고 볶아 준다음'물으 조금 넣고 뚜껑덮어 국물이 없어질때까지~ 그냥 생가지 볶는 것보다 식감이 훨 좋아요. 꼬들꼬들 기름과 궁합 좋.. 더보기
소고기무국 끓이는법 소고기무국 끓이는 법 맑고 시원한 소고기무국 끓이는 방법도 다양하지요. 썰어진 소고기 기름에 먼저 볶아 끓이기도 하고 덩어리째 넣어 끓이기도~ 다 비슷한 방법으로 끓이는 소고기무국 은근 맛내기도 어렵다지요. 얼마전 배운 맛있는 소고기무국 다시마우린물로 끓이면 더 맛있게 끓이는 방법 소개합니다. 소고기무국 소고기 300g, 무 2덩이. 대파, 통후추 다시마우린물 다진마늘, 간장, 소금 소고기는 찬물에 담가 핏물을 빼고요. 소고기랑 무도 썰지 않고 크게 토막내어 끓일거에요. 대파도 자르지 않고~ 냄비에 준비한 재료를 넣고 물도 함께 넣어 끓어줍니다. 센불에서~ 한번 끓어 오르며 나오는 거품은 걷어주세요. 그리고 불은 중불로 줄인 다음 은근하게~ 한 40분 정도 끓어줍니다. 소고기가 부드럽게 끓어진 듯하면 다.. 더보기

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