감자짜글이와 구수한 된장찌개
감자짜글이와 구수한 된장찌개 감자풍년이라 열심히 먹고 있는 중인데 반찬으로 뭘 만들까 하다가 스팸햄도 있겠다,, 딸아이가 잘 먹는 감자짜글이 만들어 봤어요. 구수한 된장찌개도 끓이고 주말이면 어김없이 농부가 되는 옆지기 우리모녀만 즐긴 주말밥상입니다. 구수한 된장찌개 시판된장,호박,양파, 감자, 두부, 청양고추 다진마늘, 고춧가루, 소금, 대파줄기, 양파껍질, 멸치가루넣고 육수를 만듭니다 채소는 먹기 좋게 썰어 준비합니다. 있는 재료로만 만들어도 된장찌개는 맛이 좋아요. 넣고 싶은 재료넣어~ 고깃집 된장찌개마냥 있는 재료 한번에 다 넣고 끓이기 육수에 시판 된장을 넣고 준비한 재료를 다 넣어 줍니다. 두부만 나중에 넣었어요. 두부는 미리 넣으면 간이 쏘옥 배어 더 맛있겠지요?? 보글보글 맛있게 감자짜글이..
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칼칼한 갈치조림
칼칼한 갈치조림 자다가도 갈치조림했다면 벌떡 일어나는 딸아이 시험기간인데도,, 공부는 안하고 잠만 자려고 하는딸아이가 밉지만,, 좋아하는 것은 만들어 줘야지요. 갈치 2마리 사와 매콤하게 조림으로 만들어 봅니다. 갈치조림 갈치 2마리, 감자 4개, 대파, 양파 반개, 슬라이스생강, 창양고추 물2컵, 멸치가루 2큰술 매운 고춧가루 4큰술, 맛술 3큰술, 간장 5큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 2큰술 손질한 재료는 먹기 좋게 썰어 준비합니다 양념장도 만들어 미리 숙성시켜 놓고요. 냄비에 감자와 양파를 넣고 갈치와 생강도 넣어 주고요. 양념장을 얹어 준다음 물 2컵을 붓고 다시육수가 없는고로,, 멸치가루로 대신합니다. 2큰술, 팍팍~ 센불에서 보글보글 5~분 정도 끓으면 대파를 넣고 중불로 불을 줄인뒤,, 10..
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